¿Por qué consumir microgreens?
Los microgreens son brotes jóvenes llenos de vida, sabor y nutrientes. Se cosechan en pocos días y por su altísima concentración de nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes) que superan a sus versiones maduras, fortalecen el sistema inmune, mejoran la digestión y aportan compuestos beneficiosos como el sulforafano, ayudando a prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud general, siendo además una fuente rápida y concentrada de vitaminas y antioxidantes.
